삼시세끼 바다목장 토달볶음밥

안녕하세요.

삼시세끼 바다목장 2화, ,볶음밥에 토마토와 달걀을 곁들인 에셰프 토달볶음밥과 육수가 끝내주는 에셰프 콩나물국, 그리고 덤으로 이서진 대장의 특기인 이서진 토마토 쥬스 레시피를 알아보겠습니다.

<삼시세끼 바다목장 토달볶음밥 레시피>

<토달볶 레시피>

1. 달걀을 깨뜨려 잘 휘저어 볶음용 달걀물을 만들어 줍니다.

2. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고, 달걀물을 넣고 스크렘블을 만들어 줍니다. (이때 불을 약하게 해야 타지 않습니다.)

3. 버터와 토마토를 넣고 볶아줍니다.

4. 토마토가 어느정도 익으면 짓이겨줍니다. (한지민 표현으로 뿌셔줍니다.)

5. 스크렘블과 짓이긴 토마토를 넣고 섞어주면 토달볶음 완성.

<볶음밥 레시피>

1. 대파와 양파,감자를 잘께 썰어줍니다(볶음밥의 생명은 재료의 균일한 형태이니 주의하시기 바랍니다.

2. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어 파기름을 만들어 줍니다.

3. 파기름이 만들어 지면 건새우를 넣고 볶아줍니다. 건새우를 넣고 볶다가 준비해둔 감자, 양파를 넣고 볶아줍니다.

4. 찬밥을 넣고, 간장을 넣어 불맛이 나도록 볶아주면 볶음밥 완성

<삼시세끼 에셰프 콩나물국>

1. 다시마, 대파뿌리를 넣고 육수를 만들어줍니다. 물이 끓으면 다시마는 건져냅니다.

2. 육수가 끓으면 씻어놓은 콩나물을 넣고 한 소큼 더 끓입니다.

3.콩나물이 끓으면 새우젓과 국간장을 넣고 간을 맞춥니다. (새우젓을 짤 수 있으니 간을 봐 가면서 양 조절을 하세요.)

4. 콩나물국이 다 끓여졌으면 대파, 홍고추 고명을 얻어 콩나물국 완성.

<서진이표 당근 토마토 주스레시피>

1. 당근은 껍질을 벗끼고 잘게 썰고, 토마토는 꼭지를 따고 잘게 썰어 믹서 컵에 넣어줍니다.

2. 당근과 토마토를 믹서로 갈아줍니다.

3. 시원한 주스를 만들기 위해 얼음을 넣고 갈아주면 이서진표 당근 토마토 주스 완성.

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