반응형 문어 라볶이 레시피1 삼시세끼 통 문어 라볶이 레시피 삼시세끼 바다복장 3화에 또 문에가 통발에 걸렸네요. 이를 어쩌나, 맛있게 해 먹어야겠죠. 에셰프 통 문어 라볶이 로 결정했습니다. 1. 문어는 밀가루를 뭍혀 빨판의 이물질이 빠져 나올 수 있게 깨끗하게 씻어줍니다.2. 에셰프 특별비법, 문어를 부드럽게 삶기 위해서 먼저 양파와 무우를 넣고 물을 끓이다 물이 팔팔 끓으면, 문어 머리를 잡고 문어발부터 살살 돌리듯 흔들면서 넣어줍니다. (그러면 문어발이 동그랗게 말려요.)3. 문어가 익으면 식혀서 간장으로 간이 잘 베이도록 조물조물해 둡니다. 1. 튀김가루 , 감자전분, 카레가루를 섞어주고, 물을 부어 튀김 옷을만듭니다.2. 삶은 문어에 튀김 옷이 골고루 묻히도록 꼼꼼하게 튀김 옷을 발라줍니다.3. 식용유를 불에 올리고 물을 조금 넣었을 때 듣기 좋은 소리.. 2017. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
